杀菌机第5步为（）。

[单选题]杀菌机第5步时，平衡缸沸腾是因为（）。A . 热水流量过大，应调节V62B . 冷却水流量过小，应调节V63C . 热水流量过小，应调节V62D . 冷却水流量过大，应调节V26

[单选题]杀菌机升温杀菌时间为（）。A . 1200秒B . 1500秒C . 1800秒

[单选题]杀菌机生产中，第27步发现均质机均质压力为零，应如何操作（）。A . 立即拍急停按钮停机，排除故障B . 不影响生产，可在生产结束后维护C . 通知中控断料，待进入无菌水循环时维护

[单选题]利乐杀菌机清洗进碱是哪一步（）。A .115步B .124步C .114步D .113步

[单选题]杀菌机红灯报警是（）。A .17步待料B .急停报警C . C没有确认的报警

[单选题]利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为（）。A . 121度±2B . 137℃±2C . 142度±2

[单选题]Flex1杀菌机杀菌回流温度是（）。A .大于65度B .大于等于130C .大于等于133度D .小于138度

[单选题]杀菌机热水转换阀是（）。A . Y74B . Y20C . Y61D . Y78

[问答题] 简述杀菌机的操作要点？

[单选题]杀菌机产能取决于（）。A .M2泵B .均质机C .M5泵D .M10泵