等压灌装

[填空题] 灌装方式有（）、等压式灌装和负压式灌装。

[单选题]旋塞式等压灌装机的灌装过程（）。A . 充气等压；排气卸压；进液回气；排除余液B . 充气等压；进液回气；排气卸压；排除余液C . 进液回气；充气等压；排气卸压；排除余液D . 排气卸压；充气等压；进液回气；排除余液

[填空题] 等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。

[问答题] 等压灌装法的原理、特点、适用场合

[填空题] 等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。

[判断题] 酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。A . 正确B . 错误

[名词解释] 灌装

[问答题] 什么是等压面？等压面有什么性质？

[填空题] 灌装方法有（）和二次灌装法。

[单选题]依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。A .冷灌装8℃以下B .常温灌装20℃以下C .灌装60℃以上D .常温