[问答题] 离心薄膜式浓缩设备的结构、原理和特点是什么?
[多选题]薄膜浓缩的常用设备有A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.平膜式蒸发器E.离心式薄膜蒸发器
[多选题]薄膜浓缩的常用设备有A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.平膜式蒸发器E.离心式薄膜蒸发器
[单选题]薄膜浓缩的常用设备有A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.平膜式蒸发器E.离心式薄膜蒸发器
[填空题] 主要的果蔬汁浓缩装置有降膜式、()、搅拌蒸发式循环式和离心薄膜式等
[问答题,论述题] 食品浓缩加工的目的?采用蒸发浓缩时有什么特点?
[问答题] 真空蒸发浓缩设备的特点
[填空题] 食品料液可用()、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩,其中以()方式最为常用。
[单选题]采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法是A.减压浓缩B.常压浓缩C.薄膜浓缩D.加压浓缩E.多效浓缩
[单选题]采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法A.减压浓缩B.常压浓缩C.薄膜浓缩D.加压浓缩E.多效浓缩