[问答题] 对比讨论高压均质机与胶体磨食品工业中的应用。
[问答题] 简述高压均质机的均质过程
[问答题] 均质机均质压力指哪里的压力?
[多选题] 在食品加工中,食品香精主要起作用()A .辅助B .稳定C .补充D .赋香E .矫味F .替代
[单选题]用非食品原料加工制成的食品属于A.禁止生产经营的食品B.限量生产经营的食品C.批量生产经营的食品D.专门部门生产经营的食品E.未限制
[单选题]用非食品原料加工制成的食品属于( )。
[单选题]均质机是利用()的原理来实现均质的。A . 挤压、爆破、剪切B . 剪切、挤压、爆破、C . 爆破、挤压、剪切、D . 挤压、剪切、爆破
[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A .过期、变质、污秽不洁B .陈化、回收C .非食用D .上述全部
[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A.过期、变质、污秽不洁B.陈化、回收C.非食用D.上述全部
[填空题] 企业不应使用()作为食品原料生产加工食品。