[单选题]超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是()。A .63℃以下,30minB .63℃以下,5—10minC .80—85℃,5—10minD .120—124℃,24S
[单选题]超高温瞬时杀菌通常适合的食品是A.罐头类B.牛奶C.干果类D.酱类E.肉制品类
[单选题]超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()A . 罐头类B . 牛奶C . 干果类D . 酱类E . 肉制品类
[单选题]超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()。A . 罐头类B . 牛奶C . 干果类D . 酱类E . 肉制品类
[单选题]超高温瞬时杀菌法用下列()英文缩写名称。A .LTLTB .UHTC .HTSTD .LTST
[问答题] 超高温瞬时杀菌(UTH)在应用上有哪些特点?
[填空题] 无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
[问答题] 请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点。