冷库安装时，冷库门口侧离墙面有≥（）mm的操作距离。

[单选题]冷库安装时，冷库顶面隔热板外侧离梁底需要有≥（）mm的间隙。A .100B .200C .300D .400

[单选题]冷库安装时，冷库地面隔热板底面应比室内地坪高出（）mm。A .50~100B .100~200C .200~300D .300~400

[单选题]冷库防潮层单侧设置时，应（）。A . 设在隔热层的高温侧B . 设在隔热层的低温侧C . 不设隔热层D . 设在中间层

[判断题] 在冷库内应安装可操作的报警系统，以备发生意外时使用。A . 正确B . 错误

[单选题]冷库的选用必须考虑冷库的（）A . 库容量B . 地点C . 风向D . 状态

[单选题]冷库库体安装要求平整、接缝处板间错位不大于（）mm。A .1.5B .1.8C .2D . D.2.5

[单选题]厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。A . 低温冷库B . 高温冷库C . 湿温冷库D . 湿热冷库

[单选题]在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。A . 发光杆菌B . 腐败菌C . 变形杆菌D . 霉菌

[单选题]按SGS标准，冷库里所有商品必须保证离墙（）公分。A .5-10B .15-20C .25-30D .30以上

[名词解释] 机械冷库