烤茶饼的火，硬柴火是首选。

[多选题] 茶饼病菌为（）。A . 坏损外担菌B . 活体营养寄生菌C . 死体营养寄生菌D . 子囊菌E . 半知菌

[单选题]七子饼茶又称（）A . 熟茶B . 红茶C . 圆茶

[单选题]茶饼病病菌为（）。A . 活体寄生菌B . 死体寄生菌C . 腐生菌D . 重寄生菌

[单选题]小西饼的烤焙原则是（）A . 高温短时间B . 高温长时间C . 低温短时间D . 低温长时间

[多选题] 茶饼病的症状特点为（）。A . 饼状B . 灰白色粉状物C . 网状纹D . 轮纹状E . 白色霉状物

[多选题] 以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）A . 土家族擂茶B . 基诺族凉拌茶C . 白族三道茶D . 纳西族龙虎斗

[单选题]唐代饼茶的制作需经过的工序是（）A.煮、煎、滤B.炙、碾、罗C.蒸、春、煮D.烤、烫、切

[单选题]唐代饼茶的制作需经过的工序是（）A.煮、煎、滤B.炙、碾、罗C.蒸、春、煮D.烤、烫、切

[单选题]茶饼病病原的分类地位为（）。A . 半知菌B . 担子菌C . 子囊菌D . 鞭毛菌

[多选题] 茶网饼病的症状特点为（）。A . 饼状B . 白色粉状物C . 网状纹D . 轮纹状E . 白色霉状物