四大名贵的乌龙茶品种：（）、凤凰单丛茶、（）、铁观音茶。

[单选题]铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。A .铁观音B .岩茶C .黄金桂

[单选题]乌龙茶、铁观音属于（）。A .红茶类B .绿茶类C .黑茶类D .青茶类

[单选题]冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。A . 85℃B . 90℃C . 95℃D . 100℃

[判断题]铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。（）A.对B.错

[单选题]乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。A . 栀子花香具音韵B . 兰花香具岩韵C . 香气如兰似桂D . 香高如肉桂

[填空题] 凤凰单丛茶，属乌龙茶，产于广东潮州市（）县凤凰山镇，产经单株（丛）采收制作而得名。

[问答题] 说出一种乌龙茶的名贵品种

[单选题]品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。A . 1：10B . 1：20C . 1：50D . 1：80

[单选题]品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。A.1：10B.1：20C.1：50D.1：80

[问答题] 说出乌龙茶的四大分类