脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。

[判断题] 水溶性维生素在酸性介质中不稳定，在碱性介质中稳定。A . 正确B . 错误

[判断题] 水溶性维生素易溶解于水中，在酸性环境中不稳定。A . 正确B . 错误

[单选题]关于维生素，叙述错误的是A．维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素B．水溶性维生素包括维生素C、B1、B2、B6、B12、K等C．烟酸、叶酸、泛酸、生物素属于水溶性维生素D．脂溶性维生素包括维生素A、D、E等E．维生素不能在体内合成或合成的量不足以满足机体需求，因此必需有外源性的补充

[问答题] 脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素？

[判断题] 维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。A . 正确B . 错误

[判断题]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（）A.对B.错

[判断题]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（）A.对B.错

[判断题]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（）A.对B.错

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 水溶性维生素和脂溶性维生素混合后，加入（）A . 氨基酸溶液中B . 葡萄糖溶液中C . 脂肪乳中D . 微量元素中E . 电解质中

[问答题] 脂溶性维生素和水溶性维生素各有什么特点？