当前位置:
找题吧
>
高级面点工
中级面点工
[判断题]
鱼茸面坯工艺中,搅拌鱼茸时,要始终顺一个方向用力,否则鱼胶松散,不能产生粘性。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析:
相关试题