法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是（）

[单选题]通常，与压力式咖啡机相比，使用虹吸壶制作咖啡，对咖啡粉颗粒度的要求（）A .更粗B .一样C .更细D .不一定

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。A .克立玛（Crema）较少B .克立玛（Crema）较多C .克立玛（Crema）颜色较深D .口味较浓

[单选题]制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。A .粗度研磨B .中粗度研磨C .细度研磨D .极细研磨

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。A .克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡B .克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑C .克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹D .没有克立玛

[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。A .4-5克B .6-9克C .10-13克D .14-20克

[判断题] 使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛（Crema）颜色无关。A . 正确B . 错误

[单选题]研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。A .风味保存越多B .风味保存越少C .品质越差D .风味不变

[单选题]法压式咖啡用的水温度过高，会导致咖啡口味（）A . 多酸B . 过苦C . 过甜D . 过咸

[单选题]在（）咖啡馆常以“手冲式”制作咖啡。A .美式B .日式C .港式D .意式

[单选题]在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致（）。A .提取时间过长B .克立玛（Crema）变薄C .克立玛（Crema）颜色变深D .出品量增大