吃鱼时忌将鱼翻身是（）的习惯.

[判断题] 在香港，吃饭上鱼时，鱼头要对着主人方向，吃鱼时不要翻转鱼身。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 吃肉或吃鱼要（），并以（）叉肉或鱼送入口中。

[单选题]清真菜忌（），忌血生，忌无鳞无鳃的鱼和带壳的软体动物。A .外素B .外荤（猪肉）C .糖食D .青鱼

[单选题]孕妇在妊娠过程中忌( )扩展。A．烟酒B．食肉C．吃鱼D．吃蛋

[单选题]在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）A .用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。B .将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。C .以上两种都可以。

[单选题]习惯将中间高、向两侧倾斜的堤顶称之为（）或鱼脊背堤顶。A . 凸顶B . 花鼓顶C . 平顶D . 鼓顶

[单选题]轴线翻身时翻身角度不可超过：（）A . 30°B . 45°C . 50°D . 60°E . 70°

[单选题]忌将梳子作为礼物送人的国家是（）。A . 中国B . 日本C . 韩国D . 新加坡

[填空题] 口的形状反映了鱼的摄食习惯，喜欢吃水面食物的鱼的口形应该（）

[问答题] 口的形状反映了鱼的摄食习惯，喜欢吃水面食物的鱼的口形应该？