某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）

[单选题]顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时，服务员应（）再行存放。A . 收取费用B . 重新封瓶C . 检查品质D . 注明理由

[填空题] 饮用黄酒可添加话梅、姜丝，最佳饮用温度为（）度。

[问答题] 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？

[单选题]顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A . 送上礼品B . 礼貌道别C . 送上打包盒D . 送上名片

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

[问答题] 服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品？

[单选题]服务员对大声喧哗，影响他人用餐的顾客要（）。A .任其喧哗B .不予理睬C .耐心劝阻D .大声提醒

[单选题]顾客提出要（）结账时，服务员应请顾客出示房卡并签名。A . 现金B . 信用卡C . 支票D . 签单

[问答题] 如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？

[单选题]餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是（）。A . 您好、谢谢B . 欢迎光临C . 来吃饭吗D . 来了