[判断题]
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
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由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
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由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
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氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）
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[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错
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[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错
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