测定小麦粉中的磁性金属物含量，洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。

[单选题]我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。A .0.03g/kgB .0.003g/kgC .0.002g/kgD .0.02g/kg

[单选题]测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时，磁性金属物测定仪控制流量在()左右。A．250g/mLB．200g/mLC．150g/mLD．100g/mL

[单选题]（）槽液需要用去离子水配制A .脱脂B .水洗C .磷化D .电泳

[判断题] 生产面包用水最好使用去离子水。A . 正确B . 错误

[单选题]测定聚合物筛网系数前，用去离子水或蒸馏水彻底冲洗黏度计，并再重复测试（）。A . 1次B . 2次C . 4次D . 3次

[判断题] 氟试剂分光光度法测定水中氟化物时，配试剂一定要用去离子水。A . 正确B . 错误

[名词解释] 去离子水

[单选题]小麦粉中含量较高的脂肪成分是（）A .软脂酸B .亚麻酸C .亚油酸D .油酸

[判断题] 库仑法测定水中COD时，可以用去离子水配制试剂和稀释水样。A . 正确B . 错误

[单选题]小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A .粉色B .粉色和麸星C .麸星D .粗细度