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[问答题]

还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用？

参考答案与解析：

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属于非还原糖的是

[单选题]属于非还原糖的是A.芸香糖B.蔗糖C.麦芽糖D.龙胆二糖E.鼠李糖

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    • 属于非还原糖的是（）

    [单选题]属于非还原糖的是（）A . 芸香糖B . 蔗糖C . 麦芽糖D . 龙胆二糖E . 鼠李糖

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    • 属于非还原糖的是（）

    [单选题]属于非还原糖的是（）A.芸香糖B.蔗糖C.麦芽糖D.龙胆二糖E.鼠李糖

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    • 属于非还原糖的是（）

    [单选题]属于非还原糖的是（）A.芸香糖B.蔗糖C.麦芽糖D.龙胆二糖E.鼠李糖

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    • 还原糖

    [名词解释] 还原糖

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    • 还原糖分

    [名词解释] 还原糖分

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    • 淀粉就是还原糖。

    [判断题] 淀粉就是还原糖。A . 正确B . 错误

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    • 还原糖（reducing sugar）

    [名词解释] 还原糖（reducing sugar）

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    • 下列糖中为非还原糖的是（）。

    [单选题]下列糖中为非还原糖的是（）。A . 麦芽糖B . 乳糖C . 蔗糖D . 葡萄糖E . 纤维二糖

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    • （）是还原糖基团。

    [单选题]（）是还原糖基团。A .醛基B .氨基C .羧基

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