[问答题]蛋白质净利用率(NPU)
[单选题,案例分析题] 评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高()A .鸡蛋B . 牛奶C . 鱼D . 大米E . 面粉
[单选题]蛋白质净利用率表达为( )。A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价
[单选题]蛋白质净利用率表达为()A . 消化率X生物价B . 功效比值X生物价C . 消化率X功效比值D . 利用率X生物价E . 消化率X利用率
[单选题]蛋白质净利用率表达为A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价E.消化率X利用率
[单选题]蛋白质净利用率表达为A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价E.消化率X利用率
[单选题]蛋白质净利用率表达为A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价E.消化率X利用率
[单选题]蛋白质净利用率表达为()。A .消化率Ⅹ生物价B .功效比值Ⅹ生物价C .消化率Ⅹ功效比值D .利用率Ⅹ生物价