当前位置： 找题吧 >  食品化学 食品科学技术
[判断题]

Aw越低，食品的稳定性越高。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

光纤越（），其稳定性，可靠性就越高。

[填空题] 光纤越（），其稳定性，可靠性就越高。

  • 查看答案

    • 玻璃的热膨胀系数越（），其热稳定性越高。

    [填空题] 玻璃的热膨胀系数越（），其热稳定性越高。

  • 查看答案

    • 光纤越靠中心，其稳定性，可靠性就越高。

    [判断题] 光纤越靠中心，其稳定性，可靠性就越高。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • “Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？

    [问答题] “Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？

  • 查看答案

    • 沸石催化剂含钠量越低，稳定性（）。

    [单选题]沸石催化剂含钠量越低，稳定性（）。A . 越差B . 越好C . 不变D . 无法确定

  • 查看答案

    • 聚合温度越高,树脂的热稳定性越差,粘釜现象严重。

    [判断题] 聚合温度越高,树脂的热稳定性越差,粘釜现象严重。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 聚合温度越低,树脂的热稳定性越差,粘釜现象严重。

    [判断题] 聚合温度越低,树脂的热稳定性越差,粘釜现象严重。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 调速系统的速度变动率越大，负荷稳定性越（），反之，变动率越（），负荷稳定性越（）

    [填空题] 调速系统的速度变动率越大，负荷稳定性越（），反之，•变动率越（），负荷稳定性越（）。

  • 查看答案

    • 稳定度越（）表明稳定性能越好。

    [单选题]稳定度越（）表明稳定性能越好。A .高B .低C .大D .小

  • 查看答案

    • 企业负债比重越高，企业的资本成本就越低，收益就越高，企业稳定性越强，财务风险就越低。（）

    [判断题]企业负债比重越高，企业的资本成本就越低，收益就越高，企业稳定性越强，财务风险就越低。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • Aw越低，食品的稳定性越高。