下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

[填空题] 天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。

[多选题] 食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。A . 叶绿素B . 花青素C . 血红素D . 姜黄素E . 胆色素

[单选题]食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（）。A . 叶绿素B . 花黄素C . 红曲色素D . 类胡萝卜素

[多选题] 下列色素属于异戊二烯衍生物的是（）A .花青素B .虾青素C .黄酮类化合物D .类胡萝卜素

[填空题] 下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。

[单选题]属于天然色素的是

[单选题]属于天然色素的是A．BHAB．亚硝酸钠C．山梨酸钾D．焦糖E．糖精钠

[单选题]以下食用色素中属于天然色素的是（）。A . 苋菜红B . 姜黄素C . 柠檬黄D . 靛蓝

[单选题]儿茶酚胺类是下列哪种化合物的衍生物A．苏氨酸B．色氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．组氨酸

[单选题]儿茶酚胺类是下列哪种化合物的衍生物A.苏氨酸B.色氨酸C.酪氨酸D.赖氨酸E.组氨酸