试举出三种肉及肉制品的护色方法，并说明护色原理。

[问答题] 试举出三种护绿技术，并简述原理。

[问答题] 试举出三种建筑工程定额，并说明各自的涵义？

[问答题,论述题] 试述NaNO2在肉制品中发挥护色作用的得与失。

[问答题] 简述护色剂的护色机制？

[问答题] 试举出三种止血方法？

[名词解释] 护色剂

[问答题] 固体催化剂制备方法主要有哪些？试举出三种说明。

[单选题]护色处理最有效的方法是（）A .热烫处理B .二氧化硫处理C .A+B处理

[多选题] 为达到护色目，果品原料处理中采取的护色措施是（）A . 排除氧气B . 排除二氧化碳C . 抑制酶活力D . 抑制果实呼吸

[问答题] 试举出三种孔隙度测井方法和三种电阻率测井方法。