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[多选题]

闽菜的代表菜有（）。

A .佛跳墙

B .炒西施舌

C .荔枝肉

D .清汤越鸡

参考答案与解析：

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闽菜的代表菜是（）。

[单选题]闽菜的代表菜是（）。A.带把肘子B.鸡泥桃花鱼C.太爷鸡D.佛跳墙

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    • 闽菜的代表菜是（）。

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    • 下列属于闽菜的代表菜是（）。

    [多选题]下列属于闽菜的代表菜是（）。A.煎糟鳗鱼B.冰糖甲鱼C.荔枝肉D.太爷鸡E.糟醉鸡

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    • 福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。(

    [主观题]福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。（ ）

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    [单选题]下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是（）。A.爆炒地猴B.鸡汤汆海蚌C.佛跳墙D.鱼香肉丝

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    • 福建菜的代表菜有()。

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    • 闽菜的代表菜有（）。