餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

[试题]餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。A．着重突出甜点的特色和风味B．着重突出餐厅的风格、特色C．既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味D．既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩

[单选题]西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。A .色彩鲜明、豪华气派B .典雅自然、动静结合、色彩丰富C .风格独特、色彩鲜明、气派D .错落有致、有层次、有特色

[判断题] 餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。A . 正确B . 错误

[试题]采用( )的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。A．将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品B．将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内C．将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内D．将不同甜点混合码放在一个大型的盘上，装饰物放在一小盘上

[单选题]采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。A .将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品B .将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内C .将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内D .将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上

[名词解释] 零点餐厅

[多选题] 零点餐厅服务有（）A .点菜服务B .零餐服务C .聊天服务D .散座服务

[填空题] 零点餐厅的主要任务是（）

[多选题]零点餐厅服务的特点有（）A.流动客人多B.工作量大C.营业时间短D.多档多台

[多选题]零点餐厅服务的特点有（）A.流动客人多B.工作量大C.营业时间短D.多档多台