A .规格
B .性质
C .数量
D .质地
[试题]原材料规格、( )和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A.数量B.质量C.质地D.性质
[单选题]原材料规格、质量和原材料的()是决定出材率的两大因素。A .质地B .性质C .处理技术D .采购数量
[主观题]原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。此题为判断题(对,错)。
[单选题]原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。A.特殊香味B.组织形态C.处理技术D.感官指标
[单选题]西点考试中,原材料的规格、品质和处理技术是决定出材率()的两大因素。A.轻重B.大小C.高低D.厚薄
[判断题]出材率是表示原材料质量的指标。()A.对B.错
[判断题]出材率是表示原材料质量的指标。()A.对B.错
[判断题]出材率是表示原材料质量的指标。()A.对B.错
[判断题]出材率是表示原材料质量的指标。()A.对B.错
[判断题]出材率是表示原材料质量的指标。()A.对B.错