食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

[单选题]添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A．保证B．防止C．促进D．加快

[判断题] 有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。A . 正确B . 错误

[单选题]食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。A . 生产、销售、包装、运输或者贮藏B . 生产、加工、保管、运输或者销毁C . 生产、销售、保管、运输或者食用D . 生产、加工、包装、运输或者贮藏

[单选题]不能使用食品添加剂( )。A．改善食品品质B．防止食品腐败变质C．改善食品感官性状D．掩盖食品腐败变质

[判断题] 食品添加剂的使用不应降低食品本身的营养价值。A . 正确B . 错误

[单选题]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分A．不得超过允许限量B．作为伪造手段C．对人体安全无害D．不得加入食品添加剂E．不应有破坏作用

[单选题,B1型题] 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）A . 不得超过允许限量B . 作为伪造手段C . 对人体安全无害D . 不得加入食品添加剂E . 不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用

[单选题]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（　　）。A.不得超过允许限量B.作为伪造手段C.对人体安全无害D.不得加入食品添加剂E.不应有破

[判断题] 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。A . 正确B . 错误

[判断题] 食品添加剂一般不是食物，但是具有营养价值。A . 正确B . 错误