（）是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。

[单选题]通常把孔口加工出一定形状的孔或表面的操作叫（）。A .唿孔B .扩孔C .铰孔

[判断题] 液态有一定体积，也有一定形状。A . 正确B . 错误

[主观题]物质液态有一定体积，也有一定形状。( )此题为判断题(对，错)。

[判断题] 物质液态有一定体积，也有一定形状。A . 正确B . 错误

[填空题] （）是把串套的线圈从编织区域引出，并将织物卷绕成一定形状的机构。

[单选题]刀工就是根据（）和食用的要求，将原料加工成一定形状。A .口味B .原料C .烹调D .火候

[判断题] 刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。A . 正确B . 错误

[单选题]锯条在制造时，使锯齿按一定的规律左右错开，排列成一定形状，称为( )。A．锯齿的切削角度B．锯路C．锯齿的粗细D．锯割

[单选题]锯条在制造时，使锯齿按一定的规律左右错开，排列成一定形状，称为()。A .锯齿的切削角度B .锯路C .锯齿的粗细D .锯割

[判断题] 装配工艺过程是把零件、组件及部件按一定的技术要求装配成合格产品的过程。A . 正确B . 错误