动物脂奶油是从鲜牛奶中分离而成的乳制品。

[单选题]鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。A．稠状液体B．糊状液体C．稀状液体D．透明液体

[主观题]奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。判断对错此题为判断题(对，错)。

[单选题]（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。A .炼乳B .奶粉C .奶油D .计司

[单选题]鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。A .人造奶油B .乳清蛋白C .乳糖D .乳制品

[单选题]用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。A . 牛油或奶油B . 黄油或牛油C . 黄油或奶油D . 牛油或奶酪

[填空题] 乳制品的种类有奶油、（）、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。

[判断题] 黄油是从牛油中分离出来的高级脂肪制品（）A . 正确B . 错误

[单选题]中央银行是从()中分离出来，逐渐演变而成的。A.早期银行B.现代商业银行C.政策性银行D.贷款公司

[多选题] 乳制品生产中，离心分离技术可用于（）A . 稀奶油和脱脂乳的分离B . 原料乳的标准化C . 乳的均质D . 出去原料乳中的杂质E . 干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳

[单选题]黄油又称“奶油”“白脱油”，它是从牛乳中分离的一种比较纯净的（）。A . 油脂B . 蛋白质C . 奶油D . 脂肪