看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。

[单选题]红房子西菜馆的特色名菜是（）。A . 德大牛排B . 芥末牛排C . 海龙皇汤D . 麦西尼鸡

[多选题] 知味观菜馆的名菜有（）。A . 东坡肉B . 西湖醋鱼C . 龙井虾仁D . 吓爆鳝E . 虾仁鱼唇

[多选题] 开设在福州路上的著名菜馆有（）。A . 杏花楼B . 老正兴C . 老半斋D . 燕云楼E . 老饭店

[单选题]福建菜称誉全国的名菜是（）。A .清汤鱼丸B .红糟肉C .佛跳墙D .烧片糟鸡

[单选题]谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[单选题]谭家菜的代表名菜是（　）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[判断题] 孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。A . 正确B . 错误

[多选题] 浙菜的传统名菜有（）。A . 宋嫂鱼羹B . 东坡肉C . 雪菜大汤黄鱼D . 清蒸水鱼E . 梅干菜烧肉

[多选题] 孔府菜的代表名菜有（）。A . 诗礼银杏B . 黄焖鱼翅C . 怀抱鲤鱼D . 八仙过海E . 一品锅

[单选题]名菜“怀抱鲤鱼”是（　）的代表菜品。A.孔府菜B.谭家菜C.红楼菜D.随园菜