上海老饭店的本帮菜名菜有（）。

[多选题] 上海老饭店的名菜有（）。A . 八宝鸭B . 扣三丝C . 蝴蝶海参D . 生煸草头E . 青鱼秃肺

[多选题] 下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。A . 上海老饭店B . 老隆兴C . 德兴馆D . 苏浙汇E . 席家花园酒店

[单选题]上海本帮菜的特色可用（　）概括。A.油多味重B.糖重C.色艳D.浓油赤酱

[单选题]以下不属于粤菜名菜的是（）A . 龙虎斗B . 炒鲜奶C . 家常海参D . 盐焗鸡

[判断题]上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。（　）A.对B.错

[单选题]扬州饭店的特色名菜是（）。A . 水晶虾仁B . 白汁鳜鱼C . 鸡火干丝D . 蟹粉狮子头

[单选题]上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A . 德兴馆B . 上海老饭店C . 小南国D . 老隆兴

[单选题]下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参E．松仁鱼米

[单选题]套餐菜单上除标明营养素供给量（），还可以宣传营养小知识或名菜名点小知识。A .实际值B .标准C .参考值D .数据

[单选题]中国十大地方名菜之一的上海菜又叫()。A．本帮菜B．大河帮C．徽帮菜D．苏帮菜