酸类化合物生成途径（）。

[单选题]选项二十六 A、环烯醚萜苷类化合物B、二萜类化合物C．肽类化合物D、有机酸类化合物E．倍半萜类化合物第133题：银杏内酯是

[单选题]胆汁酸类化合物母核为（ ）A．三萜B．甾体C．生物碱D．黄酮E．香豆素

[单选题]分离有机酸类化合物优先采用（）A . 硅胶色谱B . 氧化铝色谱C . 离子交换色谱D . 聚酰胺吸附色谱E . 凝胶色谱

[多选题] 具有溶解胆结石的胆汁酸类化合物有（）A . 胆酸B . 去氧胆酸C . 鹅去氧胆酸D . 熊去氧胆酸E . α-猪去氧胆酸

[填空题] 酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。

[判断题] 酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。A . 正确B . 错误

[单选题]具有溶解胆结石作用的胆汁酸类化合物有( )A．胆酸B．去氧胆酸C．鹅去氧胆酸D．熊去氧胆酸E．α-猪去氧胆酸

[多选题] 有机酸类化合物与酒质的关系包括了（）。A . 消除酒的苦味B . 减少或消除杂味C . 可出现甜味和回甜味D . “喷香”的作用

[多选题]具有溶解胆结石作用的胆汁酸类化合物有（）A.胆酸B.去氧胆酸C.鹅去氧胆酸D.熊去氧胆酸E.α-猪去氧胆酸

[填空题] 维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。