普通酒又称为大宗酒，即为（）的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。

[填空题] 鸡尾酒中的基酒常以（）酒为主，又称为鸡尾酒的（）。

[判断题] “调味”酒的复杂大于一般酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 佐餐酒一般为甜型酒。A . 正确B . 错误

[多选题] 一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。A . 六个月B . 三年C . 一年D . 两年

[问答题] 葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？

[单选题]葡萄酒为酒度一般为（）。A . 10度以下B . 10-20度C . 20-30度D . 30度以下

[填空题] （）又称为中国的国酒。

[单选题]特吉拉酒又称“龙舌兰酒”，是（）的国酒。A . 俄罗斯B . 荷兰C . 西班牙D . 墨西哥

[单选题]高档葡萄酒又称（）葡萄酒。A .原汁B .全汁C .甜汁D .兑汁

[填空题] 一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉