酱香型白酒为什么要端午制曲？

[填空题] 酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。

[判断题]泸州老窖特曲是酱香型白酒的典型代表。（）A.对B.错

[问答题] 酱香型白酒的核心工艺是什么？

[问答题] 简述酱香型白酒。

[填空题] 白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。

[多选题] 酱香型白酒代表有（）。A .茅台酒B .郎酒C .常德武陵酒D . D.古井贡酒

[问答题] 酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？

[多选题] 属酱香型的白酒有（）A . 西风酒B . 古井贡酒C . 泸州老窖D . 贵州茅台E . 郎酒

[试题]白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

[问答题] 简述酱香型白酒的工艺操作。