骨质的化学成分（）

A . 骨主要由有机质和无机质组成

B . 有机质赋予骨以弹性和韧性，无机质使骨坚硬挺实

C . 成人有机质与无机质之比约为3：7

D . 老年人有机质占比例较大

E . 幼儿有机质占比例较成人大