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[多选题]

三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是（）。

A .沉淀蛋白

B .将三聚氰胺转换为阳离子

C .沉淀蛋白辛烷磺酸钠

D .降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质

参考答案与解析：

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