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[单选题]

如果说蒸虾胶要用猛火，这里对猛火的解析，正确的是（）

A . 看炉火是否很猛

B . 看蒸笼或蒸柜是否很密封

C . 看蒸汽量是否很足

D . 看蒸锅的水是否够满

参考答案与解析：

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