[判断题]
鸡项的烫毛水温一般是60℃~65℃。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
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鸡烫褪毛，冬天水温为（）-80℃。
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[单选题]鸡烫褪毛，冬天水温为（）-80℃。A . 60℃B . 70℃C . 75℃D . 80℃
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鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
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鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）
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[判断题]鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）A.对B.错
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鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）
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[判断题]鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）A.对B.错
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鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）
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[判断题]鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。（）A.对B.错
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鸡类煺毛时用60摄氏度的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的（）而定。
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[单选题]鸡类煺毛时用60摄氏度的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的（）而定。A . 品种性别B . 品张产地C . 大小产地D . 大小老嫩
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烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。
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[单选题]烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。A . 高B . 低C . 多D . 少
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