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[单选题]

对菜软炒生鱼片进行配菜，它属于（）

A . 热菜配菜

B . 冷菜配菜

C . 熟料配菜

D . 设计配菜

参考答案与解析：

相关试题

在配菜中,“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。A．同色B．异色C．顺色D．逆色

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    • 在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。

    [单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

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    • 在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。

    [单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

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    • 在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。

    [单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

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    • 在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。

    [单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

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