当前位置： 找题吧 >  初级中式烹调师 中级中式烹调师
[判断题]

绿豆芽择去头尾即为银针。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

我们吃绿豆芽,主要吃的是()。

[单选题]我们吃绿豆芽，主要吃的是( )。A．根B．芽C．下胚轴D．上胚轴

  • 查看答案

    • 我们吃的绿豆芽，主要吃其（）

    [单选题]我们吃的绿豆芽，主要吃其（）A . 根B . 芽C . 下胚轴D . 上胚轴

  • 查看答案

    • 我们吃绿豆芽，主要吃的是（）。

    [单选题]我们吃绿豆芽，主要吃的是（）。A . A根B . B芽C . C下胚轴D . D上胚轴

  • 查看答案

    • 我们吃绿豆芽，主要吃的是（）

    [单选题]我们吃绿豆芽，主要吃的是（）A.根B.芽C.下胚轴D.上胚轴

  • 查看答案

    • 我们吃的绿豆芽，主要吃其：（）

    [单选题]我们吃的绿豆芽，主要吃其：（）A.根B.芽C.下胚轴D.上胚轴

  • 查看答案

    • 新鲜的绿豆芽（），饱满挺拔，折之断裂有声。

    [单选题]新鲜的绿豆芽（），饱满挺拔，折之断裂有声。A .光鲜照人B .色泽银白C .粗壮有力D .通体墨绿色

  • 查看答案

    • 绿豆芽的抗坏血酸含量比黄豆芽高，发芽后第（）天时抗坏血酸含量最高。

    [填空题] 绿豆芽的抗坏血酸含量比黄豆芽高，发芽后第（）天时抗坏血酸含量最高。

  • 查看答案

    • “去头尾”的药物是（）。

    [单选题]“去头尾”的药物是（）。A . 枇杷叶B . 人参C . 远志D . 山茱萸E . 乌梢蛇

  • 查看答案

    • 用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所发豆

    [单选题]用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所发豆芽相比较其有机物总量（）A . 逐渐增加B . 逐渐减少C . 不变D . 有的增多有的减少

  • 查看答案

    • 在净选时应去头尾的是()。

    [单选题]在净选时应去头尾的是()。A．乌梢蛇B．.斑蝥C．.蜈蚣D．鳖甲

  • 查看答案

    • 绿豆芽择去头尾即为银针。