下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是（）

[单选题]下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是（）。A . 洗衣粉洗涤B . 碱性溶液洗涤C . 开水烧汤洗涤D . 消毒溶液洗涤

[单选题]在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。A .清水直接洗涤B .盐水-清水洗涤C .洗涤剂-清水洗涤D .KMnO4溶液-清水洗涤

[单选题]下列选项中，（）是正确桌裙的洗涤方法。A .用去油剂泡后清水洗B .干洗C .湿洗D .用火碱洗后再用清水洗

[单选题]蔬菜的洗涤方法有（）洗涤、盐水洗涤和高锰酸钾溶液洗涤。A . 开水B . 热水C . 碱水D . 冷水

[单选题]下列选项中（）属于鲜活原料。A.火腿B.冷冻鱼C.鹅肝酱D.烧鸡

[单选题]下列选项中（）属于鲜活原料。A.火腿B.冷冻鱼C.鹅肝酱D.烧鸡

[单选题]对带有虫卵的蔬菜应用（）方法洗涤。A .温水洗涤B .盐水洗涤C .碱水洗涤D .冰水洗涤

[多选题] 下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。A . 紫菜B . 银耳C . 发菜D . 葛仙米E . 石耳

[判断题]蔬菜的洗涤方法主要是冲洗和刷洗。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜的洗涤方法主要是冲洗和刷洗。（）A.对B.错