在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识，不要墨守陈规，要不断推陈出新，发展菜肴和（）

[单选题]在保证菜品质量的前提下，要富有时代创新意识，不要墨守成规循规蹈矩，要不断推陈出新，发展菜肴和（）。A .认识菜肴B .创造菜肴C .了解菜肴D .美化菜肴

[填空题] 花色热菜必须在保证食用性的前提下考虑（）。

[单选题]在确保制品质量与顺利脱模的前提下，推杆数量（）。A . 越多越好B . 不宜过多C . 不宜过少D . 越少越好

[判断题]花色热菜必须在保证食用性的前提下考虑观赏性。（）A.对B.错

[判断题]花色热菜必须在保证食用性的前提下考虑观赏性。（）A.对B.错

[单选题]（）是指不想出众，不大愿意随便改变自己，希望把自己淹没于大众之中，墨守陈规。A . 从众心理B . 创造心理C . 保守心理D . 传统心理

[单选题]在保证熟料质量的前提下，应尽量（）物料在窑内停留时间。A .延长B .缩短C .稳定D .二者无关系

[多选题] 精馏塔的控制目标是在保证质量合格的前提下（）。A .纯度最高B .回收率最高C .挥发度最低D .能耗最低

[单选题]合理储存是在保证储存功能前提下（）。A . 加大储存量B . 加大存储密度C . 尽量降低投入D . 随时订货

[单选题]降低装置能耗，优化操作，主要手段应在保证产品质量合格的前提下，加大（）的抽出量。A . 减二中，常二中B . 减一中，常二中C . 减二中，常一中