重量为1500克的圆块状牛头经过沸水煮制1小时，其内部中心温度能够达到（）。

[单选题]重量为1500克的圆块状牛肉经过沸水煮制1小时，其内部中心温度能够达到（）。A.100℃B.90℃C.60℃D.40℃

[单选题]重量为1500克的圆块状牛肉经过沸水煮制1小时，其内部中心温度能够达到（）。A.100℃B.90℃C.60℃D.40℃

[单选题]重量为1500克的圆块状牛肉经过沸水煮制1小时，其内部中心温度能够达到（）。A.100℃B.90℃C.60℃D.40℃

[单选题]1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到（）。A .60℃左右B .90℃左右C .120℃左右D .180℃左右

[多选题]黄芩蒸制或沸水煮的目的是A.使酶灭活B.保存药效C.软化药物D.便于切片E.降低毒副作用

[多选题] 黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）A . 使酶灭活B . 保存药效C . 软化药物D . 便于切片E . 降低毒副作用

[多选题]黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）A.使酶灭活B.保存药效C.软化药物D.便于切片E.降低毒副作用

[单选题]初生1小时内体重不足1500克者

[单选题]当混凝土结构表面温度达到（）℃左右时，其内部深层温度依然很低，灭火用水射到混凝土结构表面急剧冷却，使表面混凝土中产生很大的收缩应力，造成构件表面出现很多由外向内的裂缝，使结构产生严重破坏，降低了建筑结构的稳定性。A . 750B . B300C . 400D . 500

[单选题]当混凝土结构表面温度达到( )℃左右时，其内部深层温度依然很低，灭火用水射到混凝土结构表面急剧冷却，使表面混凝土中产生很大的收缩应力，造成构件表面出现很多由外向内的裂缝，使结构产生严重破坏，降低了建筑结构的稳定性。A．750B．300C．400D．500