A .动物造型拼
B .植物造型拼
C .单拼
D .风景造型拼
[单选题]冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和()之分。A.单色拼盘B.花色拼盘C.三色拼盘D.五色拼盘
[单选题]冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和()之分。A.单色拼盘B.花色拼盘C.三色拼盘D.五色拼盘
[单选题]冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和()之分。A.单色拼盘B.花色拼盘C.三色拼盘D.五色拼盘
[单选题]冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。A . 菱形B . 桥形C . 螺旋形D . 花朵形
[单选题]冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和( )之分。A.单色拼盘B.花色拼盘C.三色拼盘D.五色拼盘
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山底部原料的色泽应该选择()。A.色泽较淡的原料B.色泽较深的原料C.色泽偏红的原料D.色泽偏绿的原料
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山底部原料的色泽应该选择()。A.色泽较淡的原料B.色泽较深的原料C.色泽偏红的原料D.色泽偏绿的原料
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山顶部位应该选择色泽()的原料。A .较淡B .较深C .偏红D . D.偏绿
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山顶部位原料的色泽应该选择()。A.色泽较淡的原料B.色泽较深的原料C.色泽偏红的原料D.色泽偏绿的原料
[单选题]花式拼盘拼摆的步骤是()、选料、拼摆和成型。A.洗涤B.消毒C.烹调D.构思