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[单选题]

焖可分为（）、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。

A .炸焖

B .生焖

C .爆焖

D .蒸焖

参考答案与解析：

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[单选题]用“焖”烹制的菜肴有()、黄焖桑子鸡等。A．成都蛋汤B．糟溜鱼片C．油焖冬笋D．菊花鱼球

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