卤汤应如何保管？

[问答题] 账簿、凭证应如何保管？

[问答题] 应如何保管安全工器具？

[问答题] 防毒面具应如何保管？

[问答题] 剧毒药品应如何保管？

[单选题]汤卤可以决定卤制菜肴的（）A . 形、香、味B . 色、味、质C . 色、香、味D . 色、香、形

[单选题]保存老卤汤时要注意（）。A.营养卫生B.火候加工C.选择器皿D.防止污染

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[问答题] 各种轴类配件应如何保管？

[问答题] 大型电动机应如何保管？