糟片产生的原固有（）

[填空题] 原窖法工艺特点为：（），除底糟、面糟外，各层糟（）、（），摊晾下曲后的糟醅仍然（）进行发酵。

[填空题] 原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，首先使用的是（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。

[问答题] 什么叫原窖分层堆糟？

[单选题]弯曲模试冲时，冲件的弯曲角度不够，产生原固有（）A . 凸、凹模的弯曲回弹角过大B . 凸模进入凹模的深度太浅C . 凸、凹模之间的间隙过小D . 校正弯曲的实际单位校正力太大

[问答题] 叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。

[多选题] 线路故障原固有：（）间距不足。A . 绝缘损坏B . 接触不良C . 过载D . 断线

[单选题]原窖法工艺操作中，在配料使用糟醅时，则首先使用的是底部的（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。A . 下层和中层B . 上层和中层C . 下层和上层D . 上层和下层

[单选题]香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。A . 江苏B . 浙江C . 安徽D . 福建

[单选题]糟制菜肴的糟料有（）。A . 红糟B . 糟油C . 白糟D . 以上都是

[填空题] 过滤槽出糟后，常用的送糟系统为（）送糟系统。