A .制作成复合的美味
B .混合成复合的美味
C .组合成多种的美味
D .配合成多种的美味
[单选题]烹的作用之一是()。A.杀菌消毒B.增进美味C.确定口味D.降低成本
[单选题]烹的作用之一是()。A.杀菌消毒B.增进美味C.确定口味D.降低成本
[单选题]原料预热炉长明灯的作用之一是()A . 烘炉作用B . 调温作用C . 点火作用D . 防止加热炉回火
[单选题]刀工的基本作用之一是使菜品()。A.增进营养B.杀菌消毒C.利于吸收D.增进美观
[单选题]刀工的基本作用之一是使菜品()。A.增进营养B.杀菌消毒C.利于吸收D.增进美观
[判断题] 海锚的作用之一是使艇首顶风顶浪。A . 正确B . 错误
[单选题]桥台的作用之一是( )。A.连接桥跨与路基B.连接相邻桥跨C.连接立柱和承台D.连接台帽与基础
[单选题]桥台的作用之一是( )。A.连接桥跨与路基B.连接相邻桥跨C.连接立柱和承台D.连接台帽与基础
[单选题]调味的作用之一是()。A .增加美味,保持本色B .增加美味,确定口味C .保持本色,确定口味D .保持本色,提高滋味
[单选题]桥台的作用之一是()A . 连接两相邻的桥跨结构B . 连接立柱与承台C . 连接桥梁与路堤D . 连接台帽与基础