水如何影响非水相中酶的特性：（）、（）、（）、（），（）。

[问答题] 何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？

[问答题] 什么是必需水和水活度？它们对非水相中酶的催化有何影响？

[问答题] 简述非水介质中酶催化的特性。

[问答题] 为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？

[问答题] 有机相中的水对酶的催化有什么作用？

[名词解释] 非水酶学

[名词解释] 酶非水相催化

[名词解释] 酶的非水相催化

[问答题] 水在酶的非水相催化中有什么作用？

[问答题] 简述酶非水相催化的应用.