[多选题]在初步加工过程中,需要经过煺沙处理的原料是()。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼
[多选题]在初步加工过程中,需要经过煺沙处理的原料是()。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼
[多选题]在初步加工过程中,需要经过煺沙处理的原料是()。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼
[多选题]在初步加工过程中,需要经过泡烫处理的原料是()。A.元鱼B.鳗鱼C.鱿鱼D.鲥鱼E.鲳鱼
[多选题]在初步加工过程中,需要经过泡烫处理的原料是()。A.元鱼B.鳗鱼C.鱿鱼D.鲥鱼E.鲳鱼
[判断题]在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氨处理。()A.对B.错
[判断题]在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氨处理。()A.对B.错
[判断题]元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂,刮鳞、择洗处理。()A.对B.错
[判断题]元鱼的初步加工包括泡烫、煺砂,刮鳞、择洗处理。()A.对B.错
[问答题] 绿茶的加工过程中需要经过发酵这道工序吗?