甜味受温度影响，但对酸味、苦味有掩盖作用。

[单选题]甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。A . 酸味和苦味B . 苦味和咸味C . 酸味和咸味D . 咸味

[判断题] 苦味不受温度影响，可被甜、咸、酸味掩盖或中和A . 正确B . 错误

[问答题,论述题] 主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？

[问答题] 酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？

[单选题]苦味不受温度影响,可被( )掩盖或中和。A．甜味B．酸味C．咸味D．以上都对

[单选题]苦味不受温度影响，可被（）掩盖或中和。A . 甜味B . 酸味C . 咸味D . 以上都对

[判断题] 温度对咸味、甜味、苦味没有影响。A . 正确B . 错误

[判断题] 咸味不受温度影响，温度高时咸味强度减弱，它能抑制酸味，衬托甜味，A . 正确B . 错误

[单选题]酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）A . 苦味B . 咸味C . 甜味D . 苦味和咸味

[判断题] 温度升高，甜味增强，而咸味、苦味减弱。A . 正确B . 错误