四川泡菜一般泡制（）天以上就可食用。

[判断题] 四川泡菜的选料范围广泛，几乎脆性的蔬菜原料都可泡制。A . 正确B . 错误

[单选题]四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成的（）。A . 酵母菌B . 微生物C . 醋酸菌D . 乳酸菌

[单选题]小李是四川人,他喜欢吃酸泡菜,小王也是四川人,她也喜欢吃酸泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此,可以得出:A．所有四川人都喜欢吃酸泡菜B．有的四川人喜欢吃酸泡菜C．并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D．并非有的四川人喜欢吃酸泡菜

[单选题]小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜，小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出（）A . 所有四川人都喜欢吃酸泡菜B . 有的四川人喜欢吃酸泡菜C . 并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D . 并非有的四川人喜欢吃酸泡菜

[单选题]小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出A．所有四川人都喜欢吃酸泡菜B．有的四川人喜欢吃酸泡菜C．并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D．并非有的四川人喜欢吃酸泡菜

[单选题]小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此，可以推出A．所有四川人都喜欢吃酸泡菜B．有些四川人喜欢吃酸泡菜C．并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D．并非有些四川人喜欢吃酸泡菜

[填空题] 四川省油菜生育期一般是（）天.

[判断题] 泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。A . 正确B . 错误

[单选题]四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、花椒、（）、干辣椒、红糖等加水熬制而成。A . 料酒B . 白酒C . 米酒D . 果酒

[单选题]四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、（）、白酒、干辣椒、红糖等加水熬制而成。A . 大料B . 楂皮C . 花椒D . 香叶