[单选题]
草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。
A . 加工整型的草鱼
B . 开了膛的草鱼
C . 净膛的草鱼
D . 鲜活的草鱼
参考答案与解析：
-
相关试题
-
面团调制后放在案板上，盖上洁净湿布，静置一段时间，这个过程叫做（）
-
[单选题]面团调制后放在案板上，盖上洁净湿布，静置一段时间，这个过程叫做（）A . 烫面B . 揉面C . 摔面D . 醒面
- 查看答案
-
火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷
-
[单选题]火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。A . 开水B . 盐水C . 糖水D . 碱水
- 查看答案
-
为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。
-
[单选题]为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。A . 杯垫B . 酒杯C . 古典杯D . 餐巾
- 查看答案
-
黑顺片加工时（）
-
[单选题]黑顺片加工时（）A . 直接晒干B . 需放入胆巴水中夜泡日晒，反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C . 需胆巴水泡后煮透心，纵切片D . 需胆巴水浸后，煮透心，去外皮后纵切片E . 需在沸水中略烫
- 查看答案
-
白附片加工时（）
-
[单选题]白附片加工时（）A . 直接晒干B . 需放入胆巴水中夜泡日晒，反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C . 需胆巴水泡后煮透心，纵切片D . 需胆巴水浸后，煮透心，去外皮后纵切片E . 需在沸水中略烫
- 查看答案
-
上单压刨前应先将工件用手压刨加工出一个（）。
-
[单选题]上单压刨前应先将工件用手压刨加工出一个（）。A . 基准面B . 平面C . 截面D . 接合面
- 查看答案
-
精加工时应首先考虑（）。
-
[单选题]精加工时应首先考虑（）。A . 零件的加工精度和表面质量B . 刀具的耐用度C . 生产效率D . 机床的功率
- 查看答案
